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ホットケーキミックスを使った簡単スコーン♪
ブルーベリー入りの爽やかなスコーンです
ポイントは、生地の中にマヨネーズを加えている事!
外はサクサク!中はふんわりとしています

また、生地の中にクリームチーズを包んで焼いていることで
ダブルの美味しさが味わえます♪

サクサクふんわりな爽やかスコーンはいかがですか~♪

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               ★★★レシピ★★★

★材料(8個分)

・ホットケーキミックス 100g
・バター 20g
・マヨネーズ 大さじ1
・牛乳 大さじ1
・ブルーベリー 30g
・キリクリームチーズポーションタイプ 2個(18g×2)

★作り方

1.ボウルにバターを入れ電子レンジ600Wで20秒加熱する。
  マヨネーズと牛乳も加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて
  全体をよく混ぜてひとまとめにする。
  ブルーベリーを加えて更によく混ぜ8等分に分ける。

2.クリームチーズはひとつを1/4にカットし、1の生地で1/4切れを包み
  これを8個作る。

3.天板にオーブン用シートを敷き、2を並べ
  170℃のオーブンで20分焼く。

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