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旬のブルーベリーで「ブルーベリーチーズケーキタルト
タルト生地は簡単にホットケーキミックスで

ブルーベリーを加えているので、ほんのり酸味があり
とってもさっぱりとした仕上がりです
冷やして食べるととっても美味しいので
冷やして召し上がれ~♪

冷凍保存も出来るので
食べたい時に解凍して美味しく食べられますよ~
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               ★★★レシピ★★★

★ 材料(18cmのタルト型1台分)…底が取れるタイプ

・ブルーベリー 60g(冷凍可)

・ホットケーキミックス 100g
・バター 50g

・クリームチーズ 100g
・生クリーム 100ml
・卵 1個
・砂糖 大さじ2
・小麦粉 大さじ2
・レモン汁 大さじ1

★ 作り方

1.Aのバターは耐熱ボウルに入れ
  電子レンジ600Wで15秒加熱し 軟らかくしておく。
  ホットケーキミックスを加え 手でよく混ぜてこねる。
  タルト型に敷き、底はフォークで所々 穴を開ける。

2.Bのクリームチーズを耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600Wで30秒加熱し
  よく混ぜる。

3.2にクリームチーズ以外のBを全て入れ しっかりと混ぜる。

4.1に3を流し込み、ブルーベリーを全体にのせ
  180℃のオーブンで35~40分焼く。
  粗熱をとり、型から外し冷蔵庫で冷やす。

※焼き立ては軟らかいので、必ず冷ましてから型から外してください。

※タルト型の底にはオーブン用シートを敷いても敷かなくても構いません。
 敷く場合は、底のみ敷いて下さい。

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