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栄養豊富なさばの水煮缶を使ったパスタ
今回は、キャベツとさば缶で作る「ペペロンチーノ」を紹介します!!
キャベツの甘みと、さば缶の旨味が程よくマッチして
ペペロンチーノの味にピッタリ!
少し崩れたさば缶がパスタに絡まって
とっても美味しくいただけます

さば缶は何もない時の救世主食材なので
買い置きしておくと便利ですよ♪
ワインにも合うパスタです

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        ★★★レシピ★★★

★材料(2人分)

・スパゲティ 200g
・さばの水煮缶 1缶(150g)
・キャベツ 200g
・ニンニク 2かけ
・輪切り唐辛子 3~4つまみ
・オリーブオイル 大さじ2
・塩・粗びき黒コショウ 適量
・きざみパセリ 適量(なくてもよい)

★作り方

1.ニンニクは薄切りにし、キャベツはざく切りにする。
  スパゲティは袋に記載されている時間より1分短く茹でる。

2.フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、輪切り唐辛子を加えて炒め
  香りがでたらキャベツを加えて炒める。
  更に、さばの水煮缶を汁ごと加えて加熱し、
  茹であがったスパゲティを加えて和え
  塩・粗びき黒コショウで味を調える。
  器に盛り付け、お好みできざみパセリをふる。

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