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おつまみや、おやつにピッタリなフライドポテト!
今回は、じゃがいもではなく「長芋」で
長芋は、加熱なしでも食べられるので
表面に焦げ目がつくだけでOK!

表面はサクサク!中はほくほく
今回は、塩と青のりをトッピングして作りました~♪
めんつゆで下味をつけて揚げましたが
仕上げは塩と青のりをしっかりとふってくださいね♪
あとを引く美味しさです

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         ★★★レシピ★★★

★材料(2人分)

・長芋 300g
・めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3
・片栗粉 適量
・揚げ油 適量
・青のり・塩 各適量

★作り方

1.長芋は皮をむき、スティック状に切り、水にさらす。
  ざるに上げ、水気を切っておく。

2.1をポリ袋に入れ、めんつゆを加えて30分以上漬け込んでおく。
  
3.2の水分を切り片栗粉を付け、揚げ油でこんがりと揚げる。
  油を切り、塩と青のりを全体にまぶす。
 ※塩と青のりは長芋が温かいうちにまぶしてください。
  冷え切ってからはくっつきにくいです。

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