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【今夜は手軽になべしゃぶにしよう!レシピモニター参加中 】

「なべしゃぶ」とは旨味がしっかりと効いた鍋つゆに、素材をくぐらせて味わう
新しいスタイルのしゃぶしゃぶです♪
つゆの旨味が素材に絡んで、つけダレなしで美味しく味わえます
お肉や、魚介類、野菜などお気に入りの素材で なべしゃぶを楽しんで下さいね~
今回の「なべしゃぶ」は、新鮮なブリの刺身が手に入ったので
「ブリしゃぶ」に
柑橘系のつゆと相性抜群で、野菜もブリもあっという間になくなりました~♪
ブリは、さっとくぐらせて加熱しすぎないのがポイントです!
〆は、うどんを入れて食べましたよ~♪

ゆず、すだち入りのつゆに、ごま油も加わって
さっぱりとした味わいにコクもあって美味しいつゆです

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        ★★★レシピ★★★

★材料(2人分)

・なべしゃぶ柑橘醤油つゆ 1袋(100g)
・水 350ml
・ブリの刺身 200g
・大根 100g
・水菜 100g
・人参 30g
・えのき 1/2束
・長ネギ 10cm

★作り方

1.大根と人参は皮をむき、ピーラーでリボン状に薄く削ぐ。
  水菜は、根元を切り落とし5cm幅のざく切りに、長ネギは斜め切りにする。
  えのきは根元を切り落とす。
  ブリの刺身は薄切りにする。

2.鍋に「なべしゃぶ 柑橘醤油つゆ」と水を入れ、火にかける。
  煮汁が温まってきたら野菜を半量入れ、軽くひと煮たちさせる。

3.ブリを2でしゃぶしゃぶし、軽く火が通ったら出来上がりです。

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なべしゃぶ料理レシピ


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