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【レシピブログの「年末年始を彩る!手軽で華やか♪パーティーレシピ」モニター参加中】

明けましておめでとうございます!
2019年もよろしくお願いいたします
さて、今年最初のレシピは年始にもおすすめ!
手軽なのに華やかな簡単レシピを紹介します♪

今月のスパイス大使のテーマは
「年末年始を彩る!手軽で華やか♪パーティーレシピ」です!
パーティーレシピにピッタリなスパイスはこちら!

■GABANオールスパイス
■GABANピンクペパー
■ハウス エスニックガーデン クッキングペースト<トムヤムクン味>

今回は、鶏むね肉を使ったバジル入りのサラダチキンに
マヨネーズをベースにしたソースをかけて
彩にピンクペパーをトッピング!!
しっとりサラダチキンとソースが相性抜群!!
ピンクペパーはあまり辛くないので
一緒に食べると味にメリハリがついて美味しい

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        ★★★レシピ★★★

★材料(2人分)

・鶏むね肉 250g
・GABANピンクペパー 適量

・白ワイン 大さじ1(なかったら酒でも可)
・鶏がらスープの素 小さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・GABANバジル 小さじ1/2
B(ソース)
・マヨネーズ 大さじ2
・レモン汁 小さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・塩・コショウ 適量

★作り方

1.鶏むね肉は皮を取り除き、出来るだけ多くフォークで穴を開ける。
  (多く開けた方が味が浸み込みやすくなります)

2.ジップロック等の密閉袋に1とAを入れて袋の上からよく揉み込む。
  出来るだけ袋の空気を抜き、調味料と肉を密着させ
  一晩冷蔵庫で寝かせる。

3.炊飯釜に2を入れ、肉が浸かる程度にお湯を注ぎ
  保温モードにして60分程度放置しておく。

4.3を食べやすく切り分け 器に盛り付ける。
  よく混ぜ合わせたBをかけピンクペパーをトッピングする。
  お好みで付け合せ野菜を添える。
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