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お正月に買っておいた「ようかん」余ってませんか~
半端になってどうしようもない時には、クッキーを作りましょう!
材料はホットケーキミックス、バター、ようかんの3個だけで作れるんです
出来立ては 軟らかいですが、冷めると硬くなるので焼きすぎ注意です

バターが少なめなので、サクサクという感じではないですが、
ハードクッキーという感じ…
噛めば噛むほどに美味しいお菓子です♪
お茶、紅茶、ミルク、コーヒー等
飲み物は何でも合います
ようかんが余っていたら よかったら作ってみて下さいね♪
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              ★★★レシピ★★★

★材料(3×5cm約20個分)

・ホットケーキミックス 150g
・ようかん 100g
・バター 50g

★作り方

1.耐熱ボウルに バターと ようかんを入れ、
  電子レンジ600Wで1分40秒~50秒加熱しよく混ぜる。
  
2.1にホットケーキミックスを加えてよく混ぜ、
  ひとまとめにしてラップで包み、四角に成形し冷蔵庫で30分ねかす。

3.2を5mm幅にカットし、オーブン用シートを敷いた天板にのせる。
  170℃のオーブンで20分焼く。
※出来立ては軟らかいですが、冷めると硬くなります。

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