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寒くなると鍋が食べたくなります
今回は無限に食べてしまう「無限ごま油鍋」を紹介します♪
この鍋、たっぷりと ごま油を使ったり、豚ばら肉を使用するので
結構、こってりと思いきやそうでもなく
いくらでも食べられます
特に野菜をたっぷりと食べられるのが嬉しい~
ポイントは、あらかじめ豚ばら肉を炒めておく事!
そうする事で、旨みをぎゅ~っと濃縮

つけタレは、ポン酢などのあっさり系のタレがお勧めです!!
豚ばらがない場合は、豚こま切れ肉でもOKです♪
〆はラーメンがお勧め!!
とっても美味しいよ~

次は、鍋にピッタリなおすすめの「つけダレ」を紹介します

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         ★★★レシピ★★★

★材料(2~4人分)

・豚ばら肉 300g
・キャベツ 500g
・ニラ 1束
・えのき 1房
・ごま油 100ml
・つけダレ ポン酢等お好みで
・水 500ml
・鶏がらスープの素 大さじ2

★作り方

1.豚ばら肉は、ブロックの場合は薄切りにする。
  キャベツは5cm角程度のざく切り、ニラは5cm幅のざく切り、
  えのきは根元を切り落とし、小房に分ける。

2.鍋にごま油を入れて中火にかけ、ふつふつしてきたら豚肉を加えて炒め、
  色が変わってきたら肉を一旦取り出しておく。

3.2にAを加えて中火にかけ、煮立ったらキャベツ、ニラ、えのき、
  豚肉をのせて加熱する。
  ポン酢等 お好みのタレを添える。

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