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色々な料理に大活躍する「なめ茸」
ごはんにのせたり、炊き込みごはんにしたり、
豆腐にのせたり…
用途は沢山!
これを自分で手作り出来たら最高ですよね~♪

そこで、
ご家庭でも簡単にできる「なめ茸」の作り方を紹介します!
ほかほかごはんにのせると最高に美味しい
もちろん、炊き込みごはんにしても抜群!

よかったら参考にしてみて下さいね♪
元気のなくなった えのきでもOKなので
えのきの消費にも抜群のレシピです♪

冷蔵庫で5日程度保存可能です
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         ★★★レシピ★★★

★材料(作りやすい分量)

・えのき 2パック(200g×2)
・酢 大さじ1

・醤油・みりん・酒 各大さじ4
・砂糖 大さじ2


★作り方

1.えのきは根元を切り落とし、3cm幅程度のざく切りにし、
  根元部分は粗くほぐす。

2.鍋に1とAを入れて中火にかけ、焦がさないようにかき混ぜる。
  ぬめりが出はじめたら酢を加えて1分程度更に炒める。
  完全に冷めてから、清潔な容器で保存する。
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