DSC_2169_R
大根が旬の季節
煮ても、炒めても、すりおろしても
サラダにしても美味しい大根

特に加熱すると甘くなる大根は、
煮物に最適!鶏肉やイカと煮物にしたり、
おでんにしたり…
ごはんのおかずにはもちろんの事、おつまみにも最高の一品になります♪

しかし、味が染みるのに時間がかかったり、下茹でが面倒だったり…。
そんなお悩みの解決方法があるんです!!
それは「冷凍」する事!!
使う用途に応じて切り方を変え、それぞれをフリーザーバッグに入れて
冷凍するだけなんです
冷凍すると大根の繊維が壊れるので
味が染みやすくなるんです

時間のある時に冷凍しておくと普段のごはん作りも時短になりますよ♪
今回は、イカゲソでイカ大根を作りました
時短で味がしみしみ「イカ大根」の出来上がり~♪

よかったら、ぜひお試しください
■冷凍大根
DSC_2142_R

DSC_2176_R
              ★★★レシピ★★★

★材料(2~3人分)

・冷凍大根(乱切り)300g
・イカゲソ 150g
・きざみ青ネギ 適量(なくてもよい)
・水 200ml
・和風粉末だし 大さじ1/2
・砂糖・醤油・酒 各大さじ2

★作り方

1.イカゲソを食べやすく切る。

2.鍋にAと凍ったままの冷凍大根、1を入れて強火にかけ、
  沸騰しはじめたら中火にし、蓋をして10分程度加熱する。
  火を止め、蓋をしたまま20分程度そのまま蒸らす。
  ※時間のない場合は、蒸らす時間は10分でもOK。

*************************************************
LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました♪
読者登録よろしくお願いします

*********************************************************
私の料理レシピ本が出版されました。
よろしくお願いします。
レシピブログ 「簡単・時短」部門1位! 四万十住人のスピードうちごはん (GAKKEN HIT MOOK)

学研パブリッシング

*************************************
■電子書籍に関する詳細は こちら!

私の電子書籍(14冊目)が出版されました。
私の電子書籍(13冊目)が出版されました。私の電子書籍(12冊目)が出版されました。
私の電子書籍(11冊目)が出版されました。




私の電子書籍(10冊目)が出版されました。

私の電子書籍(9冊目)が出版されました。
私の電子書籍(8冊目)が出版されました。
「趣味は料理を少々」と言えます!基本レシピ10 by四万十みやちゃん (ArakawaBooks)

ArakawaBooks
私の電子書籍(7冊目)が出版されました。
簡単朝らく♪スピード弁当レシピ by四万十みやちゃん みやちゃんのお弁当レシピ (ArakawaBooks)

ArakawaBooks
私の電子書籍(1冊目)が出版されました。
ホットケーキミックスを使ったおやつ・レシピ by四万十みやちゃん

Arakawa Books
私の電子書籍(2冊目)が出版されました。
簡単・時短 夏レシピ!by 四万十みやちゃん

Arakawa Books
私の電子書籍(3冊目)が出版されました。
みやちゃん流 ジムで教える(秘)ダイエットレシピ

Arakawa Books
私の電子書籍(4冊目)が出版されました。
おやつ&お食事パンケーキレシピ by四万十みやちゃん

Arakawa Books
私の電子書籍(5冊目)が出版されました。
ホットケーキミックスを使ったおやつ?・レシピ by四万十みやちゃん (ArakawaBooks)

Arakawa Internet LLC.
私の電子書籍(6冊目)が出版されました。
簡単朝らく♪のっけ弁当レシピ by四万十みやちゃん (ArakawaBooks)

ArakawaBooks

よろしくお願いいたします。
今後も「四万十みやちゃんの●●●」シリーズとして 何冊か 順次出版していく予定です。
********************************************************
ブログランキング参加中!
よろしければ ポチッ と押していただけると嬉しいです


コメントについて
いつも、コメントありがとうございます!
皆さんからの コメント 楽しく 拝見させていただいてます
確認後、掲載させていただきます。
多忙なため、当ブログ内でのコメントをお返しすることは 控えさせていただきます。
コメントいただいた方のブログには、出来るだけ訪問いたします。
記事に関する質問等に関しては 出来るだけ お返しさせていただきます。
これからも よろしくお願いします

(尚、事実無根の内容など 悪意のあるコメントに関しては IPアドレスを控えた後、削除いたします)