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マグカップで出来る簡単おかずマフィン
忙しい朝にピッタリなマフィンです♪
ホットケーキミックスを使うので とっても簡単♪

材料をマグカップに入れてレンジ加熱するだけ!!
5分しないうちに出来上がりま~す
今回は、ブロッコリーを使いましたが、
残り野菜やミックスベジタブルなど
お好みで加えて下さいね~♪

生地にマヨネーズを加えているのがポイント!!
ふんわりしっとりと仕上がります

よかったらお試しくださいね
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              ★★★レシピ★★★

★材料(1人分)

・ホットケーキミックス 大さじ3
・牛乳 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ1
・茹でブロッコリー 30g
・プロセスチーズ 15g
・粗びき黒コショウ 適量

★作り方

1.マグカップに牛乳とマヨネーズを入れてよく混ぜる。
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2.1にホットケーキミックスを加えて
  粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
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3.2にカットしたブロッコリー、角切りにしたプロセスチーズをのせる。
  粗びき黒コショウをふり、電子レンジ600Wで2~2分30秒加熱する。
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