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バスク風チーズケーキ
真っ黒に焦がして焼いたチーズケーキ
とっても美味しいので、大人気のスイーツ

今、コンビニでも「バスチー」として販売され大人気ですね♪
以前「バスクチーズケーキ」のレシピをブログで紹介してましたが、
今回は、「バスチー風」に作ってみました~♪
プチサイズに焼く為、短時間で出来上がります

混ぜて焼くだけなので、とっても簡単です♪
よかったらお試しくださいね

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                ★★★レシピ★★★

★材料(約3×3cmのカップ15個分)

・クリームチーズ 100g
・プレーンヨーグルト 50g
・生クリーム 100ml
・卵 1個
・砂糖 30g
・薄力粉 大さじ1

★作り方

1.ざるにキッチンペーパーを敷き、プレーンヨーグルトを入れ、
  2時間程度水切りしておく。

2.クリームチーズは、耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600Wで
  20秒加熱し泡だて器でよく混ぜる。
  1も加えて更によく混ぜる。
  
3.2に卵、砂糖を加えてよく混ぜ 生クリーム、薄力粉を加えて更によく混ぜる。
  型の8分目まで生地を流し込み、
  230℃のオーブンで25分、200℃に下げて更に5分焼く。
  粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
  ※焼き色が足りない場合は、好みの色まで焼いて下さい。

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