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ごはんがすすむ炒め煮。
旬のスナップエンドウと生ひじきで炒め煮にしました
しっかりと味がついたひじきと
シャキシャキ食感のスナップエンドウのバランスは最高です!!

温かいご飯にのせたり、卵焼きに加えて焼いても美味しい
よかったらお試しくださいね♪

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          ★★★レシピ★★★

★材料(2人分)


・生ひじき 150g
・人参 50g
・スナップエンドウ 10本
・油揚げ 1枚
・サラダ油 大さじ1
・白ごま 適量(なくてもよい)

・砂糖・醤油・みりん・酒 各大さじ1

★作り方

1.スナップエンドウは筋を取り、斜め半分に切る。
  油揚げは長さ半分に切り、細切りにする。
  人参は細切りにする。

2.フライパンにサラダ油をひき、生ひじきと1を加えてよく炒める。
  スナップエンドウに火が通ったらAを加えて調味し、
  しっかりと味をつける。
  器に盛り付け、白ごまをふる。

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