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鶏むね肉で作る!
ごはんがすすむ「ヤンニョムチキン」
ヤンニョムチキンは、韓国風ピリ辛唐揚げの事ですが、
今回は揚げずにフライパンで焼いて作ります~♪
片栗粉を付けて焼いた後、タレを絡めるだけ!
真っ赤なタレが見るからに食欲をそそります

鶏肉は、もも肉でもOKですが、今回は むね肉で♪
しっとり仕上げるコツは、下味にあり!!
「砂糖+塩+酒」に漬け込んで焼いた鶏むね肉は
焼いても固くならず、しっとりと仕上がります

とっても美味しいので、お試しあれ~


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                                                            ★★★レシピ★★★

★材料(2人分)


・鶏むね肉 1枚(300g)
・片栗粉 適量
・白ごま 適量
・サラダ油 適量
A(下味)
・砂糖 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・酒 大さじ1

・コチュジャン・焼き肉のタレ・ケチャップ・酒 各大さじ1
・砂糖 大さじ1/2

★作り方

1.鶏むね肉は一口大のそぎ切りにしてポリ袋に入れ、
  Aを加えて揉みこみ、1時間以上おく。

2.1に片栗粉をつけ、サラダ油を引いたフライパンで全体を焼く。

3.2の余分な油をキッチンペーパーでふき取り、
  Bを加えてタレを全体に絡める。
  器に盛りつけ、白ごまをふる。
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