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アレンジ自由自在の「塩鶏そぼろ」
このまま、豆腐にかけたり、ごはんにのせたりしても美味しいですが、
卵に加えて オムレツや卵焼き、とろみをつけてあんかけにしてもOK!
冷蔵、冷凍保存できるので、沢山作っておくと便利です

また、この塩鶏そぼろを使ったレシピも近々紹介しますね


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         ★★★レシピ★★★

★材料(作りやすい分量)


・鶏ひき肉 400g
・酒 大さじ2

・サラダ油 大さじ1/2
・塩 小さじ1/2~2/3
・醤油 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1/2

★作り方

1.鶏ひき肉と酒をフライパンに入れて へらで崩しながら中火にかけて混ぜる。

2.鶏ひき肉がほぐれ、鶏肉に火が通ったら、
  Aを加えて汁がなくなるまで煮詰める。

3.粗熱を取り、清潔な容器に移す。
 ※冷凍する場合は、密封のポリ袋に入れて冷凍する。

※冷蔵庫で3~4日程度保存可能
 冷凍庫では2週間保存可能です。(実際は1ヶ月は持ちます)
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