この度、ぐんまクッキングアンバサダーに就任いただきました
ありがとうございます!
私は高知県に住んでいるのですが、
群馬県の事は知らないことばかりなので、
美味しい食材を通して、
私自身も群馬の魅力を勉強し
みなさんにお伝えしていきたいです!
これから10か月間、
ぐんまの美味しい食材を送っていただけるそうなので
みなさんに、どんどん群馬の魅力を発信していきますね
よろしくお願いいたします!
まず1回目は
「ブリックスナイン」というフルーツトマト
名前の通り糖度9度以上のフルーツトマトです♪
こぶりですが、果肉はしっかりとしていて
食べた瞬間に、濃厚な味わいが口いっぱいに広がります
本当に、野菜の域を超えた甘いトマトです♪
一口食べたら「甘っ」と声が出るほど甘くておいしいトマトです
今回は、ブリックスナインの甘さを生かしたブルスケッタです
シンプルに塩とオリーブオイルで和えたブリックスナインを
ガーリックトーストにのせました
ニンニクとトマトがとってもよく合います
ジューシーなブリックスナインと
カリカリに焼いたバゲットの食感も楽しんでください
おつまみにもぴったりですよ♪
★★★レシピ★★★
★材料(4個分)
・バゲット 4切
・オリーブオイル 適量
・ニンニク 1かけ
・きざみパセリ 適量
・ブリックスナイン 1個(60g)
A
・オリーブオイル 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・あらびき黒コショウ 適量
★作り方
1.ブリックスナインは、ヘタを取り除き
5~8mm角程度に切り、Aで和える。
2.バゲットにオリーブオイルを塗り、トーストする。
トーストしたバゲットにニンニクをこすりつけ、ガーリックトーストを作る。
3.2に1をのせ、きざみパセリをふる。
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