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安くて美味しい鶏胸肉で絶品チャーシュー
パサつきがちな鶏胸肉ですが、とってもジューシーで美味しく出来上がります
電子レンジで出来るので、とっても簡単!
冷めても固くならないので、作り置きにもピッタリです♪

そのまま食べてもOK!ラーメンなどのトッピングにも絶品です!


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             ★★★レシピ★★★

★ 材料(約2人分) 

・鶏胸肉 1枚(250g)
・塩・コショウ・砂糖 各適量

・醤油・砂糖・みりん・酒・オイスターソース・ごま油 各大さじ1
・おろしニンニク 小さじ1

★作り方

1.鶏胸肉は観音開きにし、鶏肉の表面をフォークで刺して、穴を開けておく。
  裏と表に 塩・コショウ・砂糖を 適量すり込んでおく。
  
2.1を くるりと巻いて料理用のタコ糸で縛る。
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3.耐熱ボウルにAを入れてよく混ぜ、2を入れ オーブン用ペーパーを肉の上にのせ、
  ラップをして、電子レンジ600Wで4分加熱する。
  一旦取り出し、裏返し再度ラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱し
  冷めるまで、そのまま置く。
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4.3が冷めたら、ジップロックなどの密閉できるポリ袋に入れて、
  半日~1日 冷蔵庫に入れ 味をなじませる。
  出来上がったら、食べやすく切り分ける。

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※4月14日からの熊本の地震で大きな被害が発生し、
ご心労の方が多くいらっしゃることと存じます。
余震がおさまり、被災地の皆さまの生活が一日も早く
平常に戻られますことを心よりお祈りしております。


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