奥の深い卵料理♪
シンプルだからこそ奥が深いです
今回紹介する卵レシピは
フランスのソウルフード「ウフマヨ
」フランス語で「ウフ」は卵を意味し、
「マヨ」はマヨネーズ♪
要するに「卵マヨネーズ」の事です
フランスでは定番の前菜で、
名前の通り、卵にマヨネーズをかけたシンプルな料理です。
マヨネーズソースは手作りすると美味しいですが、
今回は、市販のマヨネーズに少し手を加えた簡単なソースでいただきました～♪
とっても簡単なのに、おしゃれに見えるレシピなので
よかったらお試しくださいね
シンプル料理なので、トッピングはお好みで楽しんでください♪
今回のトッピングは、
卵料理と相性のいいパプリカパウダーをたっぷりとふって
きざみパセリをトッピングしました♪
★★★レシピ★★★
★材料（２人分）
・卵 ２個
・パプリカパウダー・きざみパセリ 各適量
Ａ
・マヨネーズ 大さじ２
・牛乳 大さじ２
・粒マスタード 小さじ２
・塩 適量
★作り方
１．半熟ゆでたまごから作ります。
鍋にお湯を沸かし、卵を入れて中火で７分加熱する。
すぐに水に入れて冷まし皮をむく。
２．Ａをよく混ぜてソースを作る。
３．１人分につき、卵１個と２を半量かけ
パプリカパウダーときざみパセリをふる。
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