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今月のぐんまクッキングアンバサダーの食材は!
「上州麦豚」

「上州麦豚」は、麦をたっぷりと食べて育った豚肉
きめ細かく、なめらかで、自然なしまりのある豚肉です。
くせのない あっさりとした風味は、あらゆる料理にピッタリです!


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今回紹介するレシピは「上州麦豚ローススライス」を使った
「カレー豆乳鍋」
オクラ、ナス、ズッキーニなどの夏野菜を使った鍋です
豚の出汁が効いた、とっても美味しいカレー豆乳鍋です

冷房で冷えた体にいかがですか~
〆はそうめんで決まり~!

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               ★★★レシピ★★★

★材料(1人分)

・上州麦豚(ローススライス)100g
・オクラ 3本
・ズッキーニ・ナス 各80g
・プチトマト 5個
・茹でたそうめん 適量

・水・豆乳 100ml
・味噌 大さじ2
・カレー粉 小さじ1

★作り方

1.オクラはがくのまわりをカットする。
  ズッキーニとなすは5mm幅の輪切りにする。
  プチトマトはヘタを取り除く。

2.鍋にAを入れて沸かし、上州麦豚と1を加えて煮る。
  茹でたそうめんを添える。
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ぐんまクッキングアンバサダー

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