冷めても美味しい鶏むね肉レシピ
ヨーグルトに漬け込んでいるので とってもミルキー
パサつきがちな鶏むね肉も 柔らかくしっとりしています
そのまま食べても美味しいですが、
柚子胡椒、わさび、ポン酢などをお好みで添えてもOK！
おつまみに、お弁当のおかずに、パンでサンドしてサンドイッチに！！
よかったらお試しくださいね
★★★レシピ★★★
★材料（２人分）
・鶏むね肉 １枚（350g）
・サラダ油 大さじ１/２
Ａ
・プレーンヨーグルト 大さじ５
・塩・砂糖 各小さじ１/２
★作り方
１．鶏むね肉の表面に、フォークで数か所穴を開ける。
２．ポリ袋に１とＡを入れてよく揉み込み
一晩以上漬けおきする。（2晩置くと更に美味しくなります）
３．フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、２を入れて皮目から焼き 両面焼く。
（表面のヨーグルトは軽く拭いてから焼く）
焼き色が付いたら、蓋をして弱火にして１０分程度 蒸し焼きにする。
蓋を開け、強火にして水分を飛ばす。
焼けたら、食べやすく切り分ける。
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