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冷蔵庫の掃除にピッタリなレシピ!

冷蔵庫に、ちくわ1本、ピーマン1個、しいたけ1枚など
半端な食材が沢山あったので
ぜ~んぶ、炒めて丼にしちゃいました
味付けはめんつゆだけ!
最後は溶き卵を加えて混ぜたらOKの簡単丼で~す
とっても簡単なのに 美味しい丼です

食材は冷蔵庫の余り物でOKですので
よかったらお試しくださいね♪

             ★★★レシピ★★★

材料(1人分)

・あたたかいごはん 1人分
・むきエビ 50g
・ちくわ 1本
・ピーマン 1個
・人参 20g
・玉ねぎ 30g
・しいたけ 1枚
・もやし 50g
・ごま油 大さじ1
・たまご 2個
・めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
・塩・コショウ 適量

★作り方

1.ちくわは5mm幅の輪切りにする。
  ピーマン、人参は細切り、しいたけ、玉ねぎは薄切りにする。

2.フライパンにごま油をひき、1とむきエビを加えて炒め
  塩・コショウをする。
  もやしを加えて更に炒め、めんつゆを加えて調味し、
  溶き卵をまわしかけて加熱する。

3.あたたかいごはんに2をのせて完成。

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