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サラダチキンに続き、最近コンビニでよく見かけるようになった
「サラダフィッシュ」
魚の処理や料理が苦手な方が多い中、
パックを開けると そのまま魚を食べられる手軽さが人気です
魚は、肉と違って体にとってもいい栄養「DHA」「EPA」が豊富。
子供にも魚を食べさせたいけど、なかなか食べてくれないと
悩みの多いお母さん方も多いのでは!!
こんな時には、骨もない食べやすいサラダフィッシュがおすすめです!

コンビニで買うサラダフィッシュもいいけど、
簡単に手作り出来る方法を紹介します!!
サラダチキンより簡単&短時間で出来るので
よかったらお試しくださいね~

ポイントは、骨なしの魚を購入又は、ご自分であらかじめ骨を抜いておいてくださいね♪
おすすめは、これから旬の「鮭」や「マグロ」など…。
お刺身が余った時などにも 作っておくと便利です
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                         ★★★レシピ★★★

★材料(作りやすい分量)

・鮭の切り身(骨なし) 150g
・塩 小さじ1/4

★作り方

1.鮭の切り身全体に塩をふり、ジップロックなどの
  密閉できるポリ袋に入れて、しっかりと封をする。

2.炊飯器に1を入れ、1が浸かる程度にお湯を注ぎ、
  保温にセットし、30分~40分程度漬け込む。

※塩をふりかけて、すぐに保温にセットしてOKです。
 ねかせる必要はありません。

サラダフィッシュは、もちろんそのまま食べても美味しいですが、
ごはんに混ぜて「混ぜごはん」にしたり、パスタに混ぜたり
色々とアレンジができます

■サラダフィッシュと大葉の混ぜご飯

鮭のサラダフィッシュ、千切り大葉、白ごまを混ぜてお好みで塩を加える。

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