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今月のぐんまクッキングアンバサダーの食材は!
「上州和牛」と「群馬県産トマトジュース」

上州和牛は、群馬県内で肥育され
「甘み」「香り」「旨味」「柔らかさ」の4拍子そろった絶品牛肉です!
煮ても焼いても美味しい上州和牛です

群馬県産トマトジュースは、旬の完熟トマト3個分が入った
濃厚トマトジュースです


上州和牛
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群馬県産トマトジュース
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今回は、群馬県産トマトジュースを使った
ポークシチューを紹介します
トマトジュース好きには、ピッタリなポークシチューです

ほんのりと酸味があり、さっぱりとした味わいのシチューです
もちろん、牛肉でも美味しく出来上がりますよ~

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               ★★★レシピ★★★

★材料(2人分)

・豚こま切れ肉 200g
・玉ねぎ 100g
・しめじ 1房
・バター 10g(サラダ油おさじ1でも可)
・塩・コショウ 適量
・市販のビーフシューのルー 50g

・群馬県産トマトジュース 1缶(190g)
・水 トマトジュース缶と同量

・みりん・醤油 各小さじ1

★作り方

1.玉ねぎは薄切りに、しめじは根元を切り落とし小房に分ける。

2.鍋にバターを入れて中火にかけ、豚こま切れ肉と1を加えて炒め
  塩・コショウをする。
  Aを加えて加熱し、具が煮えたらビーフシチューのルーを入れてよく混ぜ、
  Bを加えて調味する。
※Aの水は、トマトジュースを鍋に先に入れ、空いたトマトジュースの缶に水を注ぐとよい。

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ぐんまクッキングアンバサダー


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