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ケーキのようなホットケーキミックスを使って
オリーブオイルケーキを作りました
このホットケーキミックスは、
香りも抜群！ホットケーキを焼いて食べると分かるのですが、
焼くとふわふわの仕上がり♪
今回紹介するケーキは
旬のさつまいもとリンゴを加えて焼き上げた ケーキです
焼きたては香ばしく、翌日はしっとりとして美味しい♪
ホットケーキミックスにアーモンドプードルを加えているので
香ばしさとコクが更にアップしています！
おもてなしにもピッタリなケーキなので
よかったらお試しくださいね
★★★レシピ★★★
★材料（１８cmの丸形１台分）
・たまご ３個
・砂糖 ３０g
・オリーブオイル ５０g
・アーモンド・クルミ 各２５g
Ａ
・昭和産業株式会社ケーキのようなホットケーキミックス １５０g
・アーモンドプードル ５０g
Ｂ
・リンゴ １個（200g）
・さつまいも １００g
Ｃ
・砂糖 大さじ３
・バター ３０g
作り方
１．Ｂは１cm角に切る。
２．フライパンにＣを入れて中火にかけ、１を加えて混ぜながら加熱する。
さつまいもが柔らかくなったらOK。
３．ボウルにオリーブオイル、砂糖、たまごを入れてよく混ぜ、
よく混ぜ合わせたＡを加えて さっくりと混ぜる。
２の２/３とクルミとアーモンドを各２０gずつ加えて混ぜ、
オーブン用シートを敷いた型に流し込む。
４．３を１７０℃のオーブンで１５分焼き、一旦取り出し、
２の残り１/３と残りのアーモンドとクルミをトッピングして
追加で２５分焼く。
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