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かぼちゃとホットケーキミックスだけで作る「パンプキンドーナツ
このふたつを混ぜて丸く成形し、油で揚げるだけ!!
(揚げ油や粉砂糖を入れると材料2つではありませんが…。)

かぼちゃの存在感が大きいので
ドーナツというより、パンプキンボールって感じ…
外はサクサク!中はもちもちとした一口ドーナツです

仕上げの粉砂糖やグラニュー糖はお好みでOKです!
粉砂糖などの代わりにシナモンシュガーもおすすめです!

ハロウィンにいかがですか~

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            ★★★レシピ★★★

★材料(約30個分)

・かぼちゃ(皮を除いて) 150g
・ホットケーキミックス 80g
・揚げ油 適量
・粉砂糖(グラニュー糖可) 適量(なくてもよい)

★作り方

1.かぼちゃは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし
  電子レンジ600Wで4分程度加熱する。
  ラップを外し、フォーク等で潰しておく。

2.1にホットケーキミックスを加えてよく混ぜ、
  ひとまとめにする。
  (生地が硬くてまとまらない場合は、牛乳を少し加えてください)

3.2を直径1.5cm程度に丸く成形し、揚げ油を入れたフライパンに入れ
  中火でこんがりと揚げる。
  しっかりと油を切り、粉砂糖やグラニュー糖をふる。

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