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旬の柿を加えた簡単ケーキ
見た目は手が込んでいるように見えますが、
ホットケーキミックスで作るので とっても簡単!!

今回は、柿を1個加えましたが、
お好みで増量してもOKです

レーズンが苦手な方は加えなくてもOKですよ~
よかったらお試しくださいね♪

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               ★★★レシピ★★★

★材料(15cmのスクエア型1台分)

・ホットケーキミックス 100g
・柿 1個(250g)
・卵 1個
・砂糖 大さじ1
・牛乳 大さじ1
・サラダ油 大さじ2
・レーズン 大さじ2
(クランブル生地)
・ホットケーキミックス 50g
・バター 30g(作るまで冷蔵庫に入れておいてください)
・砂糖 30g

★作り方

1.クランブル生地を作ります。
  ボウルにクランブルの材料を全て入れ、バターを潰しながら粉と混ぜ、
  ポロポロのそぼろ状にする。

2.ボウルに卵、サラダ油、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜ、
  ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  薄くいちょう切りにした柿も加えて さっくりと混ぜる。

3.オーブン用シートを敷いた型に2を流し込み、
  1を全体に散らす。
  180℃のオーブンで20~25分焼く。
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