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混ぜて焼くだけで出来る とっても美味しいリンゴケーキ
バターの代わりに生クリーム使用なので
ふわふわの仕上がり~

りんごの皮が嫌な方は、トッピング用の皮をむいてから使用してもOK!
お好みのりんごを使用してくださいね


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              ★★★レシピ★★★

★材料(15cmのスクエア型1台分)

・ホットケーキミックス 100g
・りんご 1個(200g)
・レーズン 大さじ2
・シナモンシュガー又はシナモン 適量

・生クリーム 100ml
・卵 1個
・砂糖 大さじ2
・ブランデー 大さじ1(なくてもよい)

★作り方

1.リンゴはよく洗い、1/4の大きさに切り芯を取り除く。
  1/4個は芯を取り除き、皮をむき薄いいちょう切りにする。
  3/4個は芯を取り除き 皮付きのまま2~3mm幅の薄切りにする。

2.ボウルにAを入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて
  粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
  いちょう切りにしたりんごとレーズンを加えて、さっくりと混ぜる。

3.オーブン用シートを敷いた型に2を流し込み、
  薄切りにしたりんごを適当に差し込む。
  シナモンシュガー又はシナモンをふり180℃のオーブンで
  30~35分焼く。
  粗熱を取り、食べやすく切り分ける。
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