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旬の水菜と卵だけのシンプル焼きそば!
肉がなくても、卵だけでも充分ボリューミー
味付けは、ごま油とポン酢でさっぱりコクうま!!

しんなりとした水菜が焼きそば麺に絡んで とっても美味しい
シャキシャキとした水菜の食感も楽しめますよ~

低コストなのに とっても美味しい焼きそばです!
よかったらお試しくださいね
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               ★★★レシピ★★★

★材料(1人分)

・焼きそば麺 1玉
・水菜 50g
・卵 2個
・白ごま 適量
・ごま油 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
・酒 大さじ1

・ポン酢 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩・コショウ

★作り方

1.焼きそば麺は袋に切り目を入れ、
  電子レンジ600Wで1分加熱する。

2.水菜は5cm幅程度のざく切りにする。

3.フライパンにサラダ油を入れ、
  溶き卵を加えて炒り卵を作り、一旦取り出しておく。

4.3のフライパンにごま油を入れ、1を加えて炒め
  酒を加えてほぐしながら更に炒め、焼きそば麺が炒められたら
  Aを加えて調味し、2を加えてさっと炒め
  3も加えて更に炒める。
  器に盛り付け、白ごまをふる。
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