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この季節だから味わえる「柚子のケーキ」
焼いている時から香りも最高!!
皮もすりこんでいるので 更に香りがアップ

ホットケーキミックス使用で失敗なくできますよ~♪
今回は、バターを使わず生クリームで!
生クリームを使うと、生地はしっとり
翌日になっても しっとりふわふわです♪

プレゼントにもピッタリですよ~

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              ★★★レシピ★★★

★材料(10×7×3cmのパウンドケーキ型3個分)18cmのパウンドケーキ型1台でもOK

・ホットケーキミックス 150g
・卵 1個
・砂糖 大さじ2
・生クリーム 100ml

・柚子の絞り汁 大さじ1
・柚子の皮のすりおろし 1個分(黄色の部分のみ)

★作り方

1.ボウルに卵、砂糖、生クリームを入れてよく混ぜ、
  ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

2.1にAを加えて混ぜ、型に流し込み
  170℃のオーブンで20分焼く。

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