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今月の「ぐんまアンバサダー」の食材は
「春菊」と「上州ねぎ」
鍋に欠かせない「春菊」。独特の香りが苦手な方は
加熱せず、サラダ感覚で食べるのがベスト。葉先は柔らかくて美味しい。
「上州ねぎ」は加熱すると甘みが増すので、
加熱料理におすすめ!
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旬の大根と春菊のやみつきサラダです♪
ベーコンの塩味で野菜をたっぷりと食べられます

加熱せずにサラダ感覚で食べる春菊は最高に美味しいです♪
ベーコンと相性抜群!
おつまみにもピッタリ!!


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              ★★★レシピ★★★

★材料(2人分)

・春菊 60g(葉の部分のみ)
・大根 100g(皮を除いて)
・ベーコン 3枚

・めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ2
・ポン酢 大さじ1

★作り方

1.春菊は食べやすく手でちぎり、大根は千切りにする。
  ベーコンは5mm幅の細切りにする。

2.フライパンにベーコンを入れて炒め、火が通ったら
  Aを加えて30秒程度加熱し火を止める。

3.春菊と大根を器に盛りつけ、2をかける。
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ぐんまクッキングアンバサダー
ぐんまクッキングアンバサダー

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