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今月の「ぐんまアンバサダー」の食材は
「春菊」と「上州ねぎ」
鍋に欠かせない「春菊」。独特の香りが苦手な方は
加熱せず、サラダ感覚で食べるのがベスト。葉先は柔らかくて美味しい。
「上州ねぎ」は加熱すると甘みが増すので、
加熱料理におすすめ!
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今回は、上州ねぎで作る卵とじスープ
体の芯まで温まる とっても美味しいスープです♪

加熱すると甘みが増す上州ねぎのスープは最高に美味しいです♪
よかったらお試しくださいね


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              ★★★レシピ★★★

★材料(2人分)

・上州ねぎ 1本(白い部分のみ)
・卵 1個
・ごま油 小さじ1/2
・塩・あらびき黒コショウ 適量

・水 400ml
・鶏がらスープの素 大さじ1/2

★作り方

1.上州ねぎは、小口切りにする。

2.鍋にごま油を入れ、1を加えて炒め
  Aを加えて加熱する。
  沸騰したら、溶き卵を加えてとじ
  塩・あらびき黒コショウで味を調える。
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ぐんまクッキングアンバサダー
ぐんまクッキングアンバサダー

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