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貧乏人のパスタの名前で親しまれている「ポヴェレッロ」
以前ブログで紹介したパスタですが
今回は、焼きそばバージョン!!

焼きそば麺で作ると茹でなくていいので
短時間で出来ちゃいます
パスタもいいけど、焼きそばバージョンも濃厚で美味しいです
よかったらお試しくださいね♪
シンプルだけど濃厚で美味しいよ

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                 ★★★レシピ★★★

★材料(1人分)

・焼きそば 1玉
・卵 2個
・ニンニク 1かけ(スライスしておく)
・粉チーズ 大さじ2~3
・塩・あらびき黒コショウ 適量
・粉チーズ(トッピング用) 適量
・オリーブオイル 大さじ1
・水 50ml

★作り方

1.焼きそば麺は、袋に切り目を入れ
  電子レンジ600Wで1分加熱する。

2.フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたニンニクを加えて炒め
  ニンニクが色づいたら取り出しておく。
  卵を割り入れ、半熟になるまで焼き、1個は取り出しておく。

3.フライパンに残した卵は裏返して更に焼き、へらで崩す。
  1を加えて更に炒め、水を加えてほぐし粉チーズとニンニクを加えて混ぜ、
  塩・あらびき黒コショウで味を調える。
  器に盛り付け、残しておいた半熟目玉焼きをのせ、
  あらびき黒コショウと粉チーズをたっぷりとふる。
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