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バター不要!で出来るココア生地のバナナマフィン
チョコレートを加えなくても充分濃厚な味わい

沢山作ってバレンタインの友チョコにピッタリ!!
今回のトッピングは、
ミニサイズのココアクッキーとスライスアーモンドをトッピングしましたが
お好みでなくてもOKですし、
お好みのクルミやレーズンなどをトッピングしても美味しい

トッピングは、自分好みで楽しくトッピングして下さいね

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             ★★★レシピ★★★

★材料(4×4×4cmのキューブ型のマフィンカップ7~8個分)

・バナナ 1本(皮を除いて150g)
・ミニサイズのココアクッキー 20g程度
・スライスアーモンド 適量

・プレーンヨーグルト 60g
・卵 1個
・オリーブオイル 40g(サラダ油可)
・砂糖 20g

・ホットケーキミックス 80g
・純ココア 15g

★作り方

1.ボウルにバナナを割り入れて、フォークで潰し
  Aを加えてよく混ぜる。
  よく混ざったらBを加えて粉っぽさがなくなるまで よく混ぜる。

2.1を型に流し込み、砕いたミニサイズのココアクッキーと
  スライスアーモンドをトッピングし、180℃のオーブンで
  15~17分焼く。
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・おろし生姜 小さじ2



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