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切り干し大根で作る坦々スープ
スープもとっても美味しくて、切り干し大根にも旨味がたっぷり

具もスープも美味しくいただけますよ~♪
切り干し大根は買い置き食材なので、
とっても便利なレシピです

キャベツの代わりにチンゲンサイを加えてもOKです
よかったらお試しくださいね♪


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                ★★★レシピ★★★

★材料(2人分)

・切り干し大根 20g
・合いびき肉 100g
・キャベツ 2枚
・ごま油 大さじ1
・糸唐辛子 適量(なくてもよい)
・ラー油 適量(なくてもよい)

・水 300ml
・白みそ 大さじ1.5
・鶏がらスープの素 小さじ1
・豆板醤 小さじ1/2~1
・おろしニンニク・おろし生姜 各小さじ1/2
・醤油 大さじ1/2
・すりごま 大さじ1

★作り方

1.切り干し大根はよく洗い絞っておく。
  キャベツは手でちぎっておく。

2.フライパンにごま油をひき、合いびき肉と切り干し大根を加えて炒める。
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3.2にAを加えて加熱し、煮立ったらキャベツを加えてさっと加熱する。
  器に盛り付け、お好みで糸唐辛子をトッピングし、ラー油を垂らす。
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