今まで「スパイス大使」として活動させていただきましたが、
2020年4月より「スパイスアンバサダー」として
活動させていただくようになりました♪
今回送っていただいたスパイスは30種類♪
スパイスの魅力は、何かひとつ味に物足りなさがある時に一振りするだけで
劇的に味が変化するところ
こういう所が私は好きです♪
そこで、
4月~5月のスパイスアンバサダーのテーマは
「マンネリ化メニューをスパイスでひと工夫」
いつも作っている料理をスパイスひとつで更に美味しく
今回は、いただいたスパイスの中で「ハウスきざみ青じそ」をチョイス!
新じゃがが美味しいこの季節のポテトサラダは言うことなしに美味しい
マンネリ化するポテトサラダに
爽やかさをプラスしたかったので、ハウスきざみ青じそを加えました♪
余分な食材は加えずに「新じゃが+きゅうり」のみ!
そうすることで、青じその風味が生かされるんです
シンプルだからこそ、本当の味がわかりますね♪
おかずにも、おつまみにもピッタリなポテトサラダなので
よかったらお試しくださいね
★★★レシピ★★★
★材料(2人分)
・新じゃが 200g(皮をむいて)
・きゅうり 1本(100g)
・塩 小さじ1/4
A
・マヨネーズ 大さじ3(お好みで調整)
・ハウスきざみ青じそ 小さじ1
★作り方
1.新じゃがは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、
電子レンジ600Wで5分加熱する。
ラップを外し、マッシャーやフォークで潰し粗熱を取る。
(この時水分が多い場合は水分を捨てます)
2.きゅうりは輪切りにし、塩をふってしんなりとさせ固く絞る。
3.1に2とAを加えて和える。
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