今月の「ぐんまアンバサダー」でいただいた食材は
なっなんと!!
とろけるような牛肉ステーキ
「上州和牛ステーキ」
この上州和牛ステーキで絶品丼を作りました~
脂が甘いので、塩・コショウで食べたいところですが
今回は、バター醤油丼にしました
脂身と赤身のバランスが最高!!
ごはんが何杯でも食べられる勢いです!
★★★レシピ★★★
★材料(2人分)
・温かいごはん 2人分
・上州和牛 1枚(200g)
・バター 10g
・大葉 4枚
・白ごま 適量
A
・醤油・みりん・酒 各大さじ1
・おろしニンニク 小さじ1/2
★作り方
1.上州和牛は、食べやすい大きさに切り、
フライパンで両面こんがりと焼く。
2.1にAを加えて調味し、照りをつける。
3.温かいごはんを丼に入れ、2の肉だけ盛り付ける。
4.2の残った汁にバターを加えてよく混ぜ、
3にかける。
仕上げに、白ごまと千切りにした大葉をトッピングする。
「JAタウン グッドぐんまのびっくり市場」
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