【レシピブログの「スパイスで好き嫌い解消チャレンジ！」レシピモニター参加中】
今回のテーマは「葉もの野菜の好き嫌い解消編」
葉物野菜は、青臭かったり、味が苦手な方もいます。
こんな時には、スパイスがピッタリ！！
スパイスをひとふりするだけで、
いつもの料理が激変する魔法の調味料だから不思議…
今回セレクトした野菜は、「小松菜」。
小松菜は、カルシウムや鉄が豊富なので
子供に食べさせたい野菜のひとつ
食べやすくするために細かく切り、そばめしに～
スパイシーな「ガラムマサラ」を加えることで
青臭さもなくなり、子供たちもパクパクと食べてくれること間違いなし！！
私の長男は子供の時に葉物野菜が苦手だったので
色々と工夫したのを思い出しました…。
ガラムマサラは、香りもいいので、
葉物野菜が苦手な大人でも喜んでいただける「スパイシーなそばめし」です♪
★★★レシピ★★★
★材料(２人分)
・温かいごはん ３２０g
・焼きそば麺 １玉
・ベーコン ４枚
・小松菜 ２株(160g)
・サラダ油 大さじ１
・塩・コショウ 適量
Ａ
・ウスターソース 大さじ２
・GABANガラムマサラ<パウダー> 小さじ１/２～１
★作り方
１．小松菜は、茎の部分は１cm幅程度に切り、
ベーコンは５mm角程度に切る。
焼きそば麺は１cm幅程度に切る。
２．フライパンにサラダ油を入れ、１を加えてよく炒め、塩・コショウする。
小松菜の茎の部分がしんなりとしたら、温かいごはんを加えて更に炒め、
Ａを加えて調味する。
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