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スパイスで好き嫌い解消チャレンジ!苦手な食材を美味しく克服しよう♪<味覚が育つ楽しいレシピ編>

お肉の中でも栄養満点な「レバー」
大人になっても、苦手な食材のひとつでした。
あの味と臭みが苦手で、どのように調理しても食べられなかったです
今でこそ、食べられますが、
まず、レバーの苦手な方は臭みを取ると食べられると思います
その臭み取りには「スパイス」が一番!
臭いをマスキングしてくれるので、
とっても美味しく食べられますよ~♪

今回は、スパイシーな「ガラムマサラ」を下味と
仕上げに加えました~
また、甘い玉ねぎも加えて更に食べやすく…
子供さんでも食べられると思いますよ

よかったらお試しくださいね
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              ★★★レシピ★★★

★材料(2人分)

・鶏レバー 250g
・玉ねぎ 150g
・ピーマン 2個
・サラダ油 大さじ2

・GABANガラムマサラ<パウダー> 小さじ1
・おろしニンニク・おろし生姜 各小さじ1/2
・塩・コショウ 各適量
・片栗粉 大さじ2

・ケチャップ・醤油 各大さじ1/2
・GABANガラムマサラ
<パウダー>・砂糖 各小さじ1

★作り方

1.鶏レバーは2分程度茹で、食べやすくカットする。

2.1とAをポリ袋に入れてよく混ぜ合わせる。

3.玉ねぎは薄切りに、ピーマンは種を取り除き1cm幅程度に切る。

4.フライパンにサラダ油をひき、2を加えて炒める。
  レバーに火が通ったら一旦取り出しておく。

5.4のフライパンに3を加えて炒め、玉ねぎがしんなりとしたら
  4を戻し入れ、Bを加えて調味する。


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