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オレンジジュースでつくる 爽やかなチーズケーキ
生クリームを使わず、オレンジジュースを加えて~

生クリームなしでも とっても美味しいです
今回は、天板に流し込んで焼いたので 厚さが少ないですが、
15cmの丸型やスクエア型に流し込んで焼くと
厚みのあるケーキが出来上がります

オレンジジュースは お好みの物を使って下さいね♪

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              ★★★レシピ★★★

★ 材料(天板20cm×27cm1台分)

・クリームチーズ 100g
・ホットケーキミックス 100g
・オレンジジュース 100ml
・卵 1個
・砂糖 大さじ1
・レーズン 大さじ2~3

★作り方

1.耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジ600Wで30秒加熱し
  軟らかくしておく。
  泡だて器でよく混ぜ、砂糖、卵を加えて 更によく混ぜる。
  オレンジジュースも加えて よく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて
  粉っぽさがなくなるまで しっかりと混ぜる。

2.1を型に流し込み、レーズンをトッピングし、170℃のオーブンで 20~25分焼く。
  粗熱を取り 好みの大きさに切り分ける。
  お好みで粉砂糖を ふると見た目もキレイです。
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