【レシピブログの「食卓で旅気分を楽しもう!夏に食べたい、世界のスパイスごはん<スパイシー・辛味編>」レシピモニター参加中】
今月のスパイスのテーマは
スパイシーなごはんレシピ!
今回セレクトしたのは「ミーゴレン」
インドネシア、マレーシア、シンガポールなどの焼きそばです♪
私は、その国には行った事はないのですが、
知人のお話を聞いて作ってみたくなりました~♪
スパイスの効いた焼きそば「ミーゴレン」は
暑い夏でも、食欲をそそるので
今の季節にピッタリな一品です!
★★★レシピ★★★
★材料(1人分)
・焼きそば麺 1玉
・むきエビ 5匹
・卵 1個
・もやし 50g
・玉ねぎ 20g(正味)
・ピーマン 1/2個
・サラダ油 大さじ1
A
・醤油・砂糖・オイスターソース・ケチャップ 各小さじ1
・酢・ハウスおろし生にんにく 各小さじ1/2
・GABANガラムマサラ・GABANチリパウダー 各5ふり程度
★作り方
1.玉ねぎは薄切りにし、ピーマンは細切りにする。
2.焼きそば麺は袋に切り目を入れ、電子レンジ600Wで1分加熱する。
3.フライパンにサラダ油を入れ、卵を割り入れ、
目玉焼きを作り、一旦取り出す。
4.3のフライパンに むきエビ、1を加えて炒め
全体に油がまわったら2を加えて炒める。
焼きそば麺がしっかりとほぐれたら
Aを加えて炒め合わせる。
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