コスパ抜群！ボリューム満点！
「もやし」入りのポテトサラダです
一般的にきゅうりを加えますが、
今回は「もやし」を加えて作りました～
「もやし」はレンジで加熱して冷ますだけでOK！
こうすることで「もやし」のシャキシャキ感を残せるんです～♪
マッシュしたじゃがいもが「もやし」と絡んで
めちゃくちゃ美味しい～♪
ハムを加えることで、塩味がいいアクセントに…♡
「もやし」は年中価格の変動がないので
使いやすい野菜のひとつ。
また、たっぷりと食べられるので、
食べ応え抜群！！
家族からも大好評でリピ決定のレシピです
もやしに塩味が付いてない分、
塩・コショウはしっかり目がおすすめです！
よかったらお試しくださいね♪
★★★レシピ★★★
★材料(２～４人分)
・もやし ２００g
・じゃがいも ２００g(正味)
・スライスハム ４枚
・きざみ万能ねぎ 適量
Ａ
・マヨネーズ 大さじ５
・砂糖 小さじ１
・酢 小さじ１/２
・塩・コショウ 適量
★作り方
１．もやしは耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、
電子レンジ６００Wで３分加熱する。
ザルにあげて水分をしっかりと切り冷ます。
２．じゃがいもは一口大に切り耐熱ボウルに入れてラップをし、
電子レンジ６００Wで５分加熱する。
余分な水分は捨て、じゃがいもを潰し冷ましておく。
３．スライスハムは半分に切り、更に細切りにする。
４．２に１、３、Ａ加えてよく和える。
器に盛り付け、きざみ万能ねぎを散らす。
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