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日本人が こよなく愛する丼
ごはんの上に おかずをのせた丼物は 最高に美味しい~

先月、秘密のケンミンSHOWで 紹介されていた
新潟のB級グルメの「タレかつ丼」が
とっても美味しそうだったので 作ってみました~♪

普段食べている「かつ丼」は、玉ねぎ等が入っていて
とろとろ卵でとじている丼。
これはこれで美味しいですが、
新潟B級グルメ「タレかつ丼」も とっても美味しかったです
しっかり味のタレなので、ご飯がすすむ味ですよ~♪

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              ★★★レシピ★★★

★材料(2人分)

・熱々のごはん 2人分
・豚薄切り肉(もも、ヒレ等) 200g
・塩・コショウ 適量
・衣(小麦粉・溶き卵・パン粉) 各適量
・揚げ油 適量

・醤油・みりん・水 各大さじ2
・砂糖・酒 各大さじ1
・和風顆粒だし 小さじ1

★作り方

1.豚薄切り肉に 塩・コショウをし 衣(小麦粉→溶き卵→パン粉の順番)を付けておく。

2.フライパンに揚げ油を1cm程度入れ、1をこんがりと揚げる。

3.鍋にAを入れて沸騰させタレを作る。
  2をくぐらせ、丼に盛り付けた熱々のごはんの上にのせる。


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