愛媛県大洲市の里芋(女早生)を使ったレシピ♪
この里芋の特徴は「ねっとりほくほく」感がすごい！！
里芋本来の美味しさも生きていて、シンプルな味付けがよく合います
そこで今回は、シンプルに「塩と青のり」だけでいただきます！
これがあとをひく美味しさで、いくらでも食べられる美味しさです
おつまみ、お弁当にもピッタリです！
★★★レシピ★★★
★材料(２人分)
・大洲の里芋(女早生) ４個(300g)
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ１
・塩 適量
・青のり 大さじ１/２程度
★作り方
１．里芋はよく洗い、皮付きのまま１個ずつラップで包み、
電子レンジ６００Wで５～６分加熱する。
軟らかくなったらラップを外し皮をむく。
２．１を一口大に切り片栗粉をまぶし、
サラダ油をひいたフライパンで転がしながらこんがりと焼く。
３．表面がカリッとしたら火を止め、
塩と青のりを加えてフライパンをゆすりながら全体に絡める。
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コメント
コメント一覧 (2)
ご報告が遅くなりましたが、大洲市ホームページに里芋レシピを掲載いたしました！
『ねっとりホクホクで栄養たっぷり！冬を楽しむ大洲の里芋レシピ集』
https://www.city.ozu.ehime.jp/soshiki/shoukou/46718.html
今回は、おいしいレシピを本当にありがとうございました。ホームページを見た方に、大洲の里芋を知っていただける良い機会になりました。
これからも大洲の里芋のＰＲにご協力をよろしくお願いします。
また、大洲では観光にも力を入れていますので、コロナ終息後にはぜひ大洲をご訪問ください。
https://jp.visitozu.com/
shimanto_miyach
an
が
しました
お世話になります。
ご連絡ありがとうございます！
大洲の里いもは本当に美味しいので、皆さんにもすすめたいです！
また何かあましたらよろしくお願いいたします。
shimanto_miyach
an
が
しました