高知クッキングアンバサダーに就任いたしました!
ありがとうございます~♪
高知県人代表として(笑)
高知野菜の魅力たっぷりのレシピを発信していきま~す!!
よろしくお願いいたします!!
高知県は美味しい食べ物がたくさんあります
魚も野菜もとっても美味しいです~♪
今回JA高知さまより3種類の野菜をたっぷりと
送っていただきました♪
「きゅうり」「ゆず」「かこい生姜」の3種類です♪
▼「高知のエコ野菜」についてもぜひご覧ください♪
https://ja-kochi.or.jp/agricul
今回は、「高知県産かこい生姜」とイカゲソの炊き込みご飯!
イカのうまみと生姜のピリ辛が最高に合う~!!
体もぽかぽかになるし、おかわりしたくなる美味しさです
冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリです♪
おにぎりにするのもお勧め!!
よかったらお試しくださいね
★★★レシピ★★★
★材料(4人分)
・米 2合
・茹でイカゲソ 100g
・高知県産かこい生姜 20g(正味)
・白ごま 適量
A
・醤油・みりん 各大さじ2
・顆粒昆布だし 大さじ1/2
★作り方
1.米は洗い炊飯釜に入れ
Aを加えて水を2合の目盛りまで注ぐ。
2.茹でイカゲソは小さく切る。
生姜は細切りにする。
3.1に2を加えて炊飯し、炊けたらさっくりと混ぜる。
器に盛り付け白ごまをふる。
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