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「高知クッキングアンバサダー」今月も続きます!

今月も高知県野菜の魅力たっぷりのレシピを発信していきま~す!!
よろしくお願いいたします!!

高知県は美味しい食べ物がたくさんあります
魚も野菜もとっても美味しいですよ~♪
今回JAグループ高知さまより3種類の野菜をたっぷりと
送っていただきました♪
「新生姜」「大葉」「ししとう」の3種類です♪
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高知県産の大葉ときゅうりを
たっぷりと使ったツナサンド
野菜たっぷりなので、さっぱりといただけます♪

大葉も沢山使っているので爽やかさが抜群!
いくらでも食べられちゃいます~♪
朝食、ランチ、おつまみにいかがですか~♪
よかったらお試しくださいね♪

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                ★★★レシピ★★★

★材料(2人分)

・サンドイッチ用食パン 4枚
・高知県産大葉 20枚
・高知県産きゅうり 1本(100g)
・ツナ缶(油漬け) 1缶(70g)

・マヨネーズ 大さじ5
・塩・コショウ 適量

★作り方

1.きゅうりは薄切りにし、塩(分量外)ふたつまみ加えてよくもみ、
  硬く絞っておく。
  大葉は千切りにする。

2.ボウルに1と油を軽く切ったツナ缶、Aを加えてよく和える。

3.2を2等分にし、サンドイッチ用食パンではさみラップで包んで
  生地を落ち着かせる。
  落ち着いたら食べやすくカットする。
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shimantomiyachan


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