「高知クッキングアンバサダー」今月も続きます!
今月も高知県野菜の魅力たっぷりのレシピを発信していきま~す!!
よろしくお願いいたします!!
高知県は美味しい食べ物がたくさんあります
魚も野菜もとっても美味しいですよ~♪
今回JAグループ高知さまより3種類の野菜をたっぷりと
送っていただきました♪
「新生姜」「大葉」「ししとう」の3種類です♪
高知県新生姜をたっぷりと使った絶品カレー!
生姜は薬味ではなく、ひとつの具として作ります~♪
これがめちゃくちゃ美味しい~
新生姜は辛みが少ないので沢山入れてもOK!
個人的にはもっと入れてもよかったかも…!!と思っています
沢山作って冷凍しておくと便利ですよ♪
ごはんだけでなく「ナン」とも相性抜群です♪
よかったらお試しくださいね♪
★★★レシピ★★★
★材料(3~4人分)
・合いびき肉 250g
・高知県産新生姜 150g(正味)
・玉ねぎ 150g(正味)
・高知県産ししとう 15本
・ニンニク 1かけ
・塩・コショウ 適量
・カレールー 70~80g
・サラダ油 大さじ1
A
・カットトマト缶 200g
・水 150ml
B
・マヨネーズ 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 小さじ1
★作り方
1.高知県産新生姜、玉ねぎ、ニンニクは粗みじん切りにする。
ししとうは1/3程度にカットする。
2.鍋にサラダ油をひき、合いびき肉を加えて炒め塩・コショウし、
1を加えて更に炒める。
全体に油が回ったらAを加えて中火で加熱する。
玉ねぎがんなりとしたらカレールーを加えてとろみをつけ
Bを加えて味を調える。
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コメント
コメント一覧 (7)
今日は雨だったし、疲れをとろうと思って、何もしない日と決めて、1日ゴロゴロしてました😅
明日は買い物
shimanto_miyach
an
がしました
失礼しました🙇♀️
そうそう明日は買い物行くから、
ししとうとしょうがを忘れずに買わなくちゃ〜
確か高知産のを売っている所があったはず…
…あっ!日曜日は休みかも…😥うーむ…
でもお店は1件じゃないし😅
久しぶりに料理らしい料理が出来そうで嬉しい〜😄
shimanto_miyach
an
がしました
コメントありがとうございます😊
このカレーめちゃくちゃおすすめです!
よかったら作ってみてくださいね😋
shimanto_miyach
an
がしました
新生姜のカレーは早速今作っている最中ですが、レシピを確認していた時にカットトト缶?とありネットで調べながらスーパーを探したんだけど無く、流れからカットトマト缶に違いないと思い今に至ります。
出来れば後からの方のために修正を~~~!
カレーはいい匂いがしてきました。
夕飯が楽しみです。
shimanto_miyach
an
がしました
コメントありがとうございます!
ご指摘していただきありがとうございます!
助かりました(-_-;)
修正しておきましたので、ご確認よろしくお願いいたします♪
また、よかったら食べた感想をお願いいたします!
これからもよろしくお願いいたします!
shimanto_miyach
an
がしました