「高知クッキングアンバサダー」今月も続きます!
今月も高知県野菜の魅力たっぷりのレシピを発信していきま~す!!
よろしくお願いいたします!!
高知県は美味しい食べ物がたくさんあります
魚も野菜もとっても美味しいですよ~♪
今回JAグループ高知さまより3種類の野菜をたっぷりと
送っていただきました♪
「新生姜」「大葉」「ししとう」の3種類です♪
とっても簡単で美味しい「はんぺんボール」
大葉がたっぷりと入っていて、
香りよし!味よし!
おつまみにもおかずにもピッタリな一品です~♪
短時間でパパっと出来るのであと一品という時にもおすすめ!
塩昆布も加えているので、うまみも抜群~!!
とっても簡単で美味しいので、よかったらお試しくださいね
★★★レシピ★★★
★材料(2人分)
・はんぺん 1枚(90g)
・えのき 1パック(100g)
・高知県産大葉 10枚
・塩昆布 5g
・サラダ油 大さじ1
A
・片栗粉・マヨネーズ 各大さじ1
★作り方
1.はんぺんは袋のまま潰しておく。
2.高知県産大葉は千切りにする。
えのきは根元を切り落とし、1㎝幅程度に切る。
3.ポリ袋に1、2、塩昆布、Aを入れて袋の上からよくもみ込み、
8等分にし小判型に成型する。
4.フライパンにサラダ油をひき、3を並べて両面こんがりと焼く。
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