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「高知クッキングアンバサダー」今月も続きます!

今月も高知県野菜の魅力たっぷりのレシピを発信していきま~す!!
よろしくお願いいたします!!

高知県は美味しい食べ物がたくさんあります
魚も野菜もとっても美味しいですよ~♪
今回JAグループ高知さまより3種類の野菜をたっぷりと
送っていただきました♪
「新生姜」「大葉」「ししとう」の3種類です♪
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とっても簡単で美味しい「はんぺんボール」
大葉がたっぷりと入っていて、
香りよし!味よし!
おつまみにもおかずにもピッタリな一品です~♪
短時間でパパっと出来るのであと一品という時にもおすすめ!
塩昆布も加えているので、うまみも抜群~!!

とっても簡単で美味しいので、よかったらお試しくださいね
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               ★★★レシピ★★★

★材料(2人分)

・はんぺん 1枚(90g)
・えのき 1パック(100g)
・高知県産大葉 10枚
・塩昆布 5g
・サラダ油 大さじ1

・片栗粉・マヨネーズ 各大さじ1

★作り方

1.はんぺんは袋のまま潰しておく。

2.高知県産大葉は千切りにする。
  えのきは根元を切り落とし、1㎝幅程度に切る。

3.ポリ袋に1、2、塩昆布、Aを入れて袋の上からよくもみ込み、
  8等分にし小判型に成型する。

4.フライパンにサラダ油をひき、3を並べて両面こんがりと焼く。
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shimantomiyachan


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