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半端なドライフルーツがあったので簡単ケーキを作りました♪
洋酒を加えて「大人のバナナケーキ」にしましたよ~
耐熱容器一つで出来るので、洗い物も少なくて嬉しい~

混ぜてチンするだけの超簡単ケーキです!
洋酒漬けのドライフルーツがいい仕事してくれてますよ♪

よかったらお試しくださいね♪

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               ★★★レシピ★★★

★材料(700mlの耐熱容器1台分)

・バナナ 1本(150g)
・卵 1個
・砂糖 大さじ1
・サラダ油 大さじ2
・ホットケーキミックス 100g
・ドライフルーツ 50g
・ラム酒又はブランデー 大さじ2

★作り方

1.耐熱容器にドライフルーツとラム酒を入れ、電子レンジ600Wで1分加熱する。
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2.1のドライフルーツを端に寄せ、バナナを割り入れフォークで潰す。
  (粒々が残っていてもOK)

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3.2に卵、砂糖、サラダ油を加えてよく混ぜ、
  ホットケーキミックスを加えて 粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで4分加熱し、
  粗熱が取れるまでそのまおく。
  冷めたら食べやすく切り分ける。
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shimantomiyachan


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