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【レシピブログの「GABAN®で作るスパイスカレーレシピコンテスト」参加中】

■使用したスパイスはこちら!
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豚バラ肉を使ったジューシーカレー♪
豚バラ肉の脂のうまみを引き出したスパイスカレーです
しっかりと炒めて脂を出す事が美味しさのポイント!
そして豚肉料理に欠かせないスパイスの一つが
「あらびきブラックペッパー」
豚肉を使ったカレーには、たっぷりと加えましょう!
とっても美味しいカレーが出来上がります


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               ★★★レシピ★★★
 
★材料(3~4人分)

・豚バラブロック肉 400g
・玉ねぎ 300g
・塩 少々

・GABANクミン〈パウダー〉 小さじ1
・GABANターメリック 小さじ1
・GABANコリアンダー 小さじ1.5
・GABANカルダモン〈パウダー〉 小さじ1
・GABANレッドペパー 小さじ1/4
・GABANシナモン 小さじ1/3
・GABANあらびきブラックペッパー 小さじ1

・水 400ml
・トマト水煮缶 200g
・ハウス特選本香り生ニンニク 小さじ1
・ハウス特選本香り生しょうが 小さじ1

・塩 小さじ1.5
・はちみつ 大さじ1
・プレーンヨーグルト(無糖) 60g

★作り方

1.豚バラ肉は一口大に切る。
  玉ねぎは粗みじん切りにする。

2.フライパンに豚バラ肉を入れてこんがりと色づくまで炒める。
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3.2に玉ねぎを加えて炒め、塩を加えて更に炒める。
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4.3にAを加えて炒め、Bを加えて煮込む。
  豚肉が煮込めたらCを加えて調味する。
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shimantomiyachan


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