タレまで食べたい!
やみつき「きゅうり」レシピです♪
たっぷりの大葉と赤玉ねぎベースのたれが
きゅうりに絡まってとっても美味しいです
そのまま食べても美味しいですが、
熱々ご飯やそうめん、冷奴のトッピングにも最高です~♪
焼き魚や冷しゃぶにかけるものおすすめで~す
よかったらお試しくださいね
★★★レシピ★★★
★材料(2人分)
・きゅうり 2本(2本で300g程度)
A
・赤玉ねぎ 50g(正味)…みじんぎりにする
・大葉 5枚…みじん切りにする
・めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ5
・酢・ごま油・白ごま 各大さじ1
・オイスターソース 大さじ1/2
・おろしニンニク 小さじ1/2
・輪切り鷹の爪 3つまみ程度
★作り方
1.きゅうりは所々皮をむき5mm幅程度の輪切りにする。
2.容器に1とAを入れてよく混ぜ30分以上漬け込む。
※ポリ袋に入れて保存してもOK。
一晩おく方が更に美味しくいただけます。
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